อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัยพร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก
เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 สำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ จัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัย พร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านมาบคล้า หมู่ 9 ตำบลคลองขลุง อำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์บุณยกฤต รัตนพันธุ์ และนายพงศกร แสงหงษ์ เป็นวิทยากร1) กระบวนการผลิตปลาร้า 2) การควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบรสชาติ ความปลอดภัย และการทดสอบสารปนเปื้อน 3) การควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก เพื่อให้ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐาน
สำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2568). อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัยพร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก. สืบค้น 2 กุมภาพันธ์ 2569, จาก https://asl.kpru.ac.th/main/?lang=TH&page_id=846
ข้อมูลอื่น ๆ
ออกบูธจัดทำและจำหน่าย คุกกี้ข้าวโอ๊ต ณ งาน ตลาด KPRU Green Ping มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร
เผยแพร่เมื่อ 29 มกราคม 2569
ประชุมระดมความคิดการจัดทำระบบสารสนเทศและฐานข้อมูล ณ ศูนย์ LPC วันที่ 20 มกราคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 21 มกราคม 2569
ประชุมบุคลากรประจำสำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ ครั้งที่ 1/2569 ณ ศูนย์ LPC วันที่ 20 มกราคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 21 มกราคม 2569
ประชุมชี้แจงแก่ผู้รับผิดชอบศูนย์ความเป็นเลิศ จำนวน 13 ศูนย์ ณ ศูนย์ LPC วันที่ 21 มกราคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 21 มกราคม 2569
