อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัยพร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก
เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 สำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ จัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัย พร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านมาบคล้า หมู่ 9 ตำบลคลองขลุง อำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์บุณยกฤต รัตนพันธุ์ และนายพงศกร แสงหงษ์ เป็นวิทยากร1) กระบวนการผลิตปลาร้า 2) การควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบรสชาติ ความปลอดภัย และการทดสอบสารปนเปื้อน 3) การควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก เพื่อให้ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐาน
สำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2568). อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัยพร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก. สืบค้น 1 สิงหาคม 2569, จาก https://asl.kpru.ac.th/main/?lang=TH&page_id=846
ข้อมูลอื่น ๆ
โครงการ "ส่งเสริมความเป็นกลางทางคาร์บอนเพื่อลดภาวะโลกร้อน" วันที่ 20-21 กรกฎาคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 22 กรกฎาคม 2569
อบรมเชิงปฏิบัติการ "พัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่ โกโก้บัตเตอร์ แบรนด์ Choco Luck" วันนี้ 21 กรกฎาคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 22 กรกฎาคม 2569
อบรมเชิงปฏิบัติการ "พัฒนาทักษะการทำนาเปียกสลับแห้งเพื่อส่งเสริมเกษตรคาร์บอนต่ำและการจัดการความเป็นกลางทางคาร์บอน" ระหว่างวันที่ 19–20 กรกฎาคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 20 กรกฎาคม 2569
กิจกรรม ส่งเสริมอาชีพที่ 2 “KPRU2Career” : อาชีพทำสบู่น้ำผึ้งมะนาว วันที่ 17 กรกฎาคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 17 กรกฎาคม 2569
