อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัยพร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก
เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 สำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ จัดกิจกรรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัย พร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านมาบคล้า หมู่ 9 ตำบลคลองขลุง อำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์บุณยกฤต รัตนพันธุ์ และนายพงศกร แสงหงษ์ เป็นวิทยากร1) กระบวนการผลิตปลาร้า 2) การควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบรสชาติ ความปลอดภัย และการทดสอบสารปนเปื้อน 3) การควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก เพื่อให้ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐาน
สำนักบริการวิชาการและจัดหารายได้ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2568). อบรมเชิงปฏิบัติการการผลิตปลาร้าและปลาส้มคุณภาพมาตรฐานปลอดภัยพร้อมการควบคุมจุลินทรีย์ในกระบวนการหมัก. สืบค้น 17 มกราคม 2569, จาก https://asl.kpru.ac.th/main/?page_id=846&lang=TH
ข้อมูลอื่น ๆ
การประชุมการขับเคลื่อนท่าพุทรา โมเดล เพื่อพัฒนาเชิงพื้นที่อย่างยั่งยืน ในประเด็นการท่องเที่ยวชุมชนบริเวณริมแม่น้ำปิง ณ เทศบาลตำบลท่าพุทรา 12 มกราคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 12 มกราคม 2569
"เทคนิคการประสานงานและการสื่อสารที่เป็นเลิศ" อบรมวันที่ 20 กุมภาพันธุ์ 2569
เผยแพร่เมื่อ 29 ธันวาคม 2568
หลักสูตรที่ 2 "การพัฒนาบุคลิกภาพและการพูดในที่สาธารณะ" อบรมวันที่ 20 มีนาคม 2569
เผยแพร่เมื่อ 29 ธันวาคม 2568
