Visit 224

กล้วยอบภูเขาเป็นการแปรรูปจากผลผลิตที่รับซื้อมาจากเกษตรกร นำมาแปรรูปเป็นกล้วยอบน้ำผึ้ง โดยใช้ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ สิ่งที่ต้องการพัฒนาคือ การพัฒนาตู้อบแบบใช้เตาถ่านในช่วงฤดูฝน เนื่องจากไม่สามารถใข้ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ได้ และการพัฒนารูปแบบของบรรจุภัณฑ์ให้เป็นที่น่าดึงดูดใจของตลาด เพิ่มช่องทางการขายแบบออนไลน์
สภาพสังคมในตำบลขะเนจื้อเป็นแบบชนบททั่วไป อาชีพของประชากรส่วนใหญ่ในตำบลขะเนจื้อ เป็นด้านการเกษตร สภาพพื้นที่ ที่เอื้อต่อการทำการเกษตร จึงมีการปลูกกล้วยน้ำว้าเป็นจำนวนมาก กล้วยน้ำว้าเป็นพืชล้มลุกที่มีคุณค่าทางสารอาหาร รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นพืชที่ปลูกค่อนข้างง่าย ในช่วงฤดูฝนกล้วยน้ำว้าออกผลผลิตเป็นจำนวนมาก ทำให้กล้วยน้ำว้ามีราคาที่ลดลง ซึ่งคุณปลิตา ประจวบจำเริญ จึงมีความคิดที่จะทำให้กล้วยน้ำว้ากลับมามีมูลค่าเพิ่มขึ้น โดยการแปรรูปกล้วยในรูปแบบต่างๆ

พื้นที่ : ตำบลขะเนจื้อ อำเภอแม่ระมาด จังหวัดตาก

ผู้ประกอบการ : นางสาว ปาลิตา ประจวบจำเริญ

ที่อยู่ : 10 หมู่บ้าน ห้วยปูลิง หมู่ 5 ตำบล ขะเนจื้อ อำเภอ แม่ระมาด จังหวัด ตาก 63140

โทรศัพท์ : 0845798365

ผลลัพธ์ : รายได้ก่อนดำเนินการ 4,000 บาท รายได้หลังดำเนินการ 7,200 บาท

---

เอกสารประกอบ